Marseille, ville emblématique du sud de la France, regorge de trésors pour les amateurs de vins. Entre ses ruelles pittoresques et ses vues imprenables sur la Méditerranée, la cité phocéenne offre une multitude de lieux où les épicuriens peuvent savourer des crus d’exception. Des caves intimistes aux bars à vins tendance, chaque établissement met en lumière les richesses viticoles de la région et d’ailleurs.Que l’on soit novice ou œnologue averti, la diversité des adresses marseillaises promet de belles découvertes. Des dégustations pointues aux conseils avisés des sommeliers, chaque expérience est une invitation à explorer les subtilités du terroir.
Les meilleures caves à vins de Marseille
Les amateurs de bons crus ont l’embarras du choix en parcourant les rues de la cité phocéenne. Parmi les repères qui font référence, Plus Belle la Vigne (36 Cours Julien) se distingue comme une cave à vin à la sélection impressionnante : 350 bouteilles issues de 100 domaines engagés dans la bio-viticulture. Le lieu valorise une belle diversité, de l’Alsace au Jura, en passant par la Loire ou la Bourgogne. Les horaires s’adaptent à la vie bouillonnante du quartier : ouverture le lundi de 16h à 21h, puis du mardi au samedi de 10h30 à 13h et de 16h à 21h.
Quelques pas plus loin, Les Caves de l’Abbaye (99 Rue Sainte) offre bien plus qu’un simple achat de vin. Vous y trouvez aussi bien des whiskies que des rhums et autres spiritueux finement choisis. La maison propose régulièrement des masterclass variées, rhum, gin, et des séances de dégustation pensées pour les curieux comme les connaisseurs. Les portes sont ouvertes du lundi au samedi, de 10h à 13h puis de 15h à 20h30.
Pour ceux qui souhaitent évoquer l’identité des terroirs du sud, Le Coq Gourmand (39 Rue Fort Notre Dame) s’affirme par ses choix rigoureux d’A.O.C Côte du Rhône, Languedoc ou Côte de Provence. Le vin côtoie ici d’autres richesses culinaires : huiles d’olive, tablettes de chocolat, miels locaux. Soirées thématiques et dégustations rythment la vie du lieu, de quoi donner envie de prolonger l’exploration œnologique du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 15h30 à 20h.
Les bars à vins incontournables pour une soirée réussie
Si l’idée est de faire durer la soirée, rien ne vaut un détour par l’un des bars à vins réputés de Marseille. Voilà Vé (100 Boulevard Chave) a construit sa notoriété avec 57 références de vins, tous issus de 24 domaines cultivant le bio ou la biodynamie. Les planches de fromages fermiers, la charcuterie des Pyrénées et les tartinades de poisson font partie des incontournables ici. La boulangerie bio Les Mains Libres assure du pain frais, chaque soir, du mardi au samedi, de 17h à 2h.
D’autres préfèrent l’ambiance chaleureuse du Tire Bouchon (11 cours Julien), où il fait bon partager tapas, plateaux de fromages ou de charcuterie tout en découvrant régulièrement de nouvelles étiquettes. Ouvert du mardi au samedi, entre 15h et 2h, le lieu est propice aux discussions animées entre amateurs.
Envie de mêler vin et scène artistique ? Le Funiculaire (17 rue André Poggioli) se démarque avec ses 70 références de vins naturels ou bios, souvent locaux. Son calendrier de concerts, spectacles et expositions apporte une dimension culturelle aux dégustations. C’est ouvert du lundi au samedi de 19h à 2h.
Autre concept, celui des Membres (1 rue de l’Abbaye), mi-restaurant mi-bar à vins. Carte éclectique, plats réalisés maison, tapas, fromages et charcuterie : tout y passe, accompagnés d’un choix de vins venus de Provence, de Corse, de Bourgogne ou d’ailleurs. L’adresse cultive aussi l’art avec ses expositions ponctuelles, chaque soir de 19h à minuit en semaine, du lundi au samedi.
Adresses secrètes pour les amateurs de vins naturels
Chicoulon
Certains recherchent des adresses discrètes, où le vin bio ou naturel occupe le devant de la scène. Chicoulon (59 rue Grignan) sait cultiver cette atmosphère d’initiés, entre restaurant attaché au terroir et cave à vin. On se donne rendez-vous à midi le lundi ou toute la journée du mardi au samedi, pour découvrir une sélection pointue, participer à des dégustations conviviales ou échanger avec des vignerons en personne.
Les Buvards
Il faut aussi parler de Les Buvards (34 Grand Rue). À la fois cave à vins et table gourmande, l’endroit défend une cuisine maison centrée sur des produits frais. Les vins naturels règnent en maîtres sur la carte, créant des accords authentiques, dans une atmosphère aussi chaleureuse qu’originale. La découverte se tente du lundi au samedi, de 16h à 1h.
L’Imprévu
Ceux qui aiment casser les codes préfèreront sûrement l’adresse suivante. L’Imprévu (29 rue Edmond Rostand) joue la carte du bistrot décontracté, entre cave à vins et assiette bistronomique. On s’y retrouve en semaine de 10h à 15h, puis de 18h à 1h, le samedi dès 17h, pour des planches à partager ou des suggestions de plats du chef, le tout accompagné de vins bio et naturels choisis avec soin.
Voici, pour mémoire, un aperçu des endroits qui font vibrer la scène du vin naturel à Marseille :
- Chicoulon : 59 rue Grignan, 13006 Marseille
- Les Buvards : 34 Grand Rue, 13002 Marseille
- L’Imprévu : 29 rue Edmond Rostand, 13006 Marseille
À Marseille, la découverte du vin ne suit jamais de carte : chaque comptoir recèle sa surprise, chaque cave son histoire à raconter. On repart souvent avec le goût d’un conseil bien senti, d’un vin rare ou d’un rendez-vous imprévu, prêt à continuer l’exploration à la première occasion venue.
